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热门评论：
大米饭一吃，带劲
这道菜只要用盐鸡精味精酱油即可，下饭建议用猪油炒，
下次这么做试试
可以借鉴[赞]
从来没有用过甜面酱，只用过豆瓣酱
正中青椒肉丝，以前在我家饭管里，还算卖的可以的一道菜，我家开了有三十多年的饭管，如果不叫拆迁，先在，还开起的，
哪里要放那么多调料: 肥肉炒出油，放瘦肉炒变色，放少许酱油炒均，放罗丝椒，放点盐炒1~2分钟，再放味精、蒜，出锅(湖南农村版)
又学了一招，谢谢老哥
青椒肉丝是很多家庭餐桌上的常客，这种炒法你试过吗？
这肉我觉得应该很老
难过。从来没把肉丝炒成功过[流泪][流泪][流泪]
这个菜不用姜蒜压味道？
喜欢看认真炒菜帅气的男人，为你点赞[赞][赞][赞]
最喜欢听火哥说话的口音！[呲牙][呲牙][呲牙]看起来好有食欲，巴适得板！[赞][赞][赞]
看起都好吃
青椒肉丝
不放甜面酱可以吗？还有那个汤是什么？
这个青椒肉丝真不错，讲究。
学会了你的视频做的菜可不可以开饭店[呲牙]
做肉丝肉片，肝片腰花等等码欠的小炒，起锅之前都应该勾欠，保持材质的水分和嫩滑度[呲牙]
为啥没有料酒去腥
不放豆瓣 差评
美味[赞]
一道普通的菜品，教科书式的讲解，涨知识了👍
我喜欢的青椒肉丝，佐料一定要简单，盐，糖，生抽就行了，家常味道
不是吧 四川不都用豆瓣炒吗 那家屋头买甜面酱？
切肉丝就看得出你厨师的功底，巴适得板
[惊喜][惊喜]
今天正准备炒青椒肉丝，就看到火哥做这道菜了。巴适[赞][赞][赞]
我个人吃肯定会加大蒜片，辣椒不炒那么死，，
看了王厨跟火厨炒的青椒肉丝，各有不同，王厨是直接把辣椒切丝，火厨是轻轻拍散在切，个人觉得火厨这道菜比王厨做的要好，我来自湖南浏阳[赞]也是四川女婿，也是同行
姜葱蒜不用吗？
巴适得板，每次看你视频你说这句话我就要咽口水[捂脸]
这个就是小时候吃到的味道，，现在骚整，居然加豆瓣，，妈哟还是大酒店[捂脸]
我喜欢川菜[舔屏]
学习了！[赞][赞]
调滋汁是什么
安逸流口水了[赞][赞][赞]
我就喜欢先干煸一下，觉得这样的青椒才更有味道
鲜汤是什么？求解[泪奔]
