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热门评论：
还不够我一成技术呢
酸菜不炒干，鱼骨也不煎
刀法太好了
我觉得炒那个酸菜太潦草了，入不入味呀。
不错
转发了
口水[捂脸]
最喜欢吃鱼了，特别是鱼头[呲牙][呲牙]
吃鱼的人聪明啊
调料好像不够[大笑]
仅供参考 调料用量根据自身情况
非常好吃
生粉是面粉还是淀粉？
淀粉
我喜欢这把菜刀
不贵 四五十元
酸菜不需要先炒干吗
不错
鱼骨不煎一下不香，汤汁不浓
这鱼有毛刺
酸菜鱼，来自家常菜日记
看着好吃
这样太辣
不是很辣，试一下就知道了
第一次酸菜鱼没放料酒或者胡椒粉，没腥吗
一鱼🐠多吃，鱼头还可以用来炖汤[呲牙]
解说清楚利落，动作娴熟，赞[赞][赞][赞]
看到都不好吃
加蛋清的目的是什么？请问
锁住鱼片水分，使鱼片更加滑嫩
我可喜欢吃鱼了，无论什么鱼，我都喜欢吃，所以收藏了
爱吃鱼的人都聪明啊[大笑]
我最怕片鱼片了，切不好[捂脸]
简单 多片几次就会了
酸菜鱼，是要大头鱼做吗？？？
用草鱼
好久木有吃鱼了老公也不管
把这个视频给他看，让他照着做 哈哈！
什么鱼来着
没见过哪有买这种酸菜的，我们这没有，怒
网购的酸菜煮出来的汤都是绿绿的。之前也清洗很多次
阿哥，这样做鱼腥味较重。
东北的酸菜可以吗
黄酒不放不腥吗
草鱼刺太多吧，我用的是梭边鱼[大笑]
水是开水？还是凉水
凉水 开水都可以
把鱼刺去掉更好吃
鱼刺已经去掉啦
酸菜那么咸还加盐
不咸啊 口味自己可以调啊
为什么什么菜都得放鸡精
家里不喜欢可以不放啊
