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热门评论：
我想吃[耶]
高手[赞]
湖南菜的口味吃不习惯，我这里也有开湘菜馆的，从来没有去吃过
看着看着口水就打转转了！
[捂脸][大笑][爱慕][赞][玫瑰]
肯定好吃
👍 潘哥你好 请问梅菜搁盐 肉里不搁盐 这扣肉不淡吗？我明天备料 照你做一做 试试我能不能做好🙏
锅脏的要死……
大师级的水平！手法高超色香味俱全。出手大气干净利落。如把袖口挽高一些更标卫！
我能全部吃完[我想静静]
我是长沙人，也是厨师，而且是蒸菜师傅，我是用麦芽糖一起煮的。上色效果也特别好，你那个肉摆盘子里怎么不要调味吗，
不错不错挺好
主播，梅菜在哪买的
梅菜扣肉做太好了，给师傅点赞👍👍👍
[赞][赞][赞]
皮都炸焦了，失败
潘哥，我是东北的关注你做菜很久了。做的太有食欲了。就是不知道你用的梅干菜，是什么菜做的。能告诉我吗
好手艺，特别是梅干菜放辣椒值得点赞。
色香味俱全
我的最爱[爱慕]
蜂蜜上色，不错
梅干菜不咸的？还要放盐[晕]
过油好吃
不咸呀
肉这么红亮，加了什么？
放蜂蜜炸皮会糊的
小火慢炸就不会了
梅菜扣肉哪有放辣椒的
这油应该是茶油
请问梅菜那里买的才好吃，之前在网上买的很黑味道不好吃
看着好，但估计咸了。梅菜本身的盐已经够多了。还死命的加盐，
潘哥谢谢
好象没放香料哦？[灵光一闪]比广西扣肉差远了[大笑][大笑]
肉都没放盐有位吗
👍👍
炸出来的扣肉不是要用冷水冷却才更容易起皱纹条的吗，怎么用热水冷却
[赞][玫瑰]
肉不要放盐的吗？
真好，已收藏
挺好。菜籽油太腥。冷水好。冷水才会起虎皮
光炸皮都可以啦。
