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热门评论：

山哥，配料公布一下嘛

拜祖公我们用白煮的猪脚

[捂脸]也可以的，都是自己喜欢吃啥就拜啥

在潮汕那边呆过一年，好怀念那边的猪脚，烧鹅饭，还有牛肉火锅，砂锅粥，在深圳呆里七八年了，好多打着潮汕牌子，味道差好远，徒有其表而已

正常哦，欢迎来潮州玩，带你吃正宗的

配方给我可以吗

可以的

用火烧一下去皮腥味

嗯嗯，很人都有用火烧

卤水配料比例多少，可以告诉我吗？

根据您要多少卤水来搭配

潮汕卤味就是香！

你那叫加点开水？，都一大盆了

[呲牙][呲牙]要腌住猪脚才行

治疗你的嘴馋……卤猪脚

半夜看的我流口水了。太坏了😄😄

[大笑][捂脸]宵夜没吃啊？

山哥放便也给我发个配方吗？我也想学做一下

嗯嗯好，私信发给您

潮州卤水很有名

嗯嗯，潮州大街小巷比较普遍

这是樟林卤猪脚的做法，跟隆江猪脚做法不同。

求配方

私信哦！

👍

感谢您的支持！

姣已人

[握手][握手]胶己人

山哥，求配料配比，感觉糖有点多了会不会太甜。还有我们这边香茅草都是干货，不会有影响吧。

干的味道比鲜的淡一点，私信给您

怀念这个味道

好香啊，我都闻到了。

[捂脸][捂脸]吃货就这样

胶己人[灵光一闪]

[握手]感谢老乡支持！

潮汕卤的感觉没有湘卤入味

嗯嗯，各有千秋

怎么私信呢？[谢谢][谢谢]

关注了才可以发私信，点击我的头像到主页就像看到

潮哥，潮汕卤鹅的配方和卤水制作告诉我一下，[谢谢]我不會发私微

嗯嗯，好的，我发给您

沙姜？

[捂脸]我们叫南姜哦！

猪脚不带骨 差评。有骨才好吃

[捂脸]猪手

香茅草是什么？

一种本地的香料

这么大的火炉家里没有呀！[捂脸]

我们猪脚要祭祖，所以不能砍断，自己吃可以砍断后再卤

以前在广州打工，最爱就是卤猪脚饭

嗯嗯，好吃又便宜

水不会煮干了么。。两个小时，中间加水的不

冰糖也放下去炒，这就严重不妥了，这个人不会煮食常识。

嗯嗯，谢谢点评！

我是客家人，最喜欢潮汕的卤猪脚饭[爱慕]

配料是：川椒，丁香，陈皮，八角、桂皮、香叶、香菇、南姜、草果、干辣椒、五香粉、生抽、老抽、香茅草、冰糖、红糖、料酒、盐！🤣🤣

那是五香吧[抠鼻][抠鼻]

是的

还有营养吗？？都落在汤了吧

嗯嗯，主要是汤水

我就在潮汕，想学猪脚饭或者卤鹅，没门路，不认识别人，兄弟姐妹们你们有门路吗，指点一下。

每个人的卤水都不同啊！

两瓶啤酒可以把它搞定[呲牙]

来帮我吃好吗？

香矛草是什么？

[握手][握手]香茅草也叫柠檬草，叶子有一种浓烈的香气味，是一种茅草香料

有些人做得好吃有些人做的不好吃，

是的，潮州每个人的卤水都不同

这种技术请不要代表潮州

潮州也有家常，家常做法，只代表自己，一个潮州农村人

山哥，我想要配方谢谢啦

好的，发给您