客家人把五花肉这样做，成了一道有名的佳肴，收藏详细做法与配方视频
客家人铁头
热门评论：
我感觉咬不动[大笑][大笑]
做这么差还上视频
你做的扣肉部骤是对的有的食材不对
学做了几样，味道很好
喜欢客家菜！赞
不错啊，看样子就好吃[赞][赞]
看见就不好吃[捂脸][捂脸][捂脸]
下次上色不用老抽，用盐加点酒。
不错，很好，学会了收藏。
请问为何蒸时要加盖小盆
你人很和善，菜做的不错，肉切的虽然厚点，但是很实惠，颜色也很正。网友给你指出不足，你很诚恳的接受。你是好样的[赞]还能做更好的菜给我们看。谢谢
这块肉不错
配乐什么名字？喜欢
太肥了，没有食欲，还没我做的好呢
看的我肚子都饿了
我不觉得梅菜扣肉有多好吃 客家菜的味很一般 还是潮汕两广地带的菜美味
[小鼓掌][小鼓掌][小鼓掌]
你装的盘太难看啦和我弄的差多啦！[捂脸][捂脸]
扣肉切的太厚了，蒸扣肉的碗小了，这个芥菜做的梅菜没有那个长的梅菜香！南乳看着放多了，味重！
我觉得你这次好失败[捂脸][捂脸][捂脸]比我做的还差
真是众口难调啊！
梅菜炒得不够干，梅菜的香味出不来，插猪皮不够密，炸出来的猪皮不够红亮，泡水之后猪皮达不到很浮，放一点扣肉香料和沙姜，芫荽梗味道更好
好男人都会做好吃的真好
支持下自家人
其实扣肉配搭最好的是客家咸菜和香芋片。梅菜蒸出来味道比较浓，口味也没有咸菜好。
太肥了吧
喜欢吃，每次做都失败[流泪]
666666666[玫瑰]
看着好吃
为啥不要大碗装嘞
我是北方人，我发现南方的很多男胞会做饭菜，无论专业与否，会做饭的人都很勤快，挺让人佩服的
老抽上色，颜色始终偏黑。用糖色或者蜂蜜上色颜色更红亮，不行你可以试试
很棒好吃加油
这扣肉是我看视频最差的
五味酒[灵光一闪]
不错
这不算好的大哥
好饿
加油
铁头弟你好帅啊
