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热门评论：
用酱油炸啊？卧槽[捂脸]
应该是煮好后在肉胚上抹上老抽或者泡葡萄酒里，然后再炸。如果是湖南怀化的话，还可以用甜面酱抹上再炸的。
那么黑的油你们敢吃吗？
用的什么油，这么黑
这一锅炸肉的油。最少也是乾隆年间的。[大笑][大笑][大笑]
还酒店扣肉，请他去做扣肉，准关门大吉，这也叫扣肉[流泪][流泪][流泪]
绿章怎么回事
这头猪中毒了吗？蓝色是什么鬼东西
其实同行都懂，饭店里面炸的东西多一般都用老油，因为用新油炸完也成老油了，为了节约成本所以只能这样
地沟油
地沟油吧
颜色不到位
这油无敌了，直接上色了
扎肉皮的功具那能买到
这油好黑
也没教啊，骗人，还我流量，报妖妖灵抓你个骗子
作者不够细节，应该进行语音解说，让大家了解的更详细，做出来的作品才是最重要的，跟头条王大厨比，人家连什么配料，做法火候都非常的详细的解说。
比不上广西扣肉
这样的油还炸东西，黑过碳了，
地沟油
没说放什么料才起泡
我就知道大家关注点都在油上。哈哈
连句话都没有这也教？
这猪有纹身，不是正经猪
油这么漫也行？要搁我以前的厨房会被骂死的
比地沟油还恶心
地沟油？口水油？
在广西，不管是什么酒席必须有扣肉！
换了油再发视频吧。这么黑的油以后还谁敢去饭店吃扣肉？
他们的那个戳到东西 叫什么名字
我靠，差评，差评，油太黑，
一告便会，谢。
地沟油扣肉😱
油太黑了，油温过高导致致癌物质。
咦…啧啧啧，看了等于白看
说实话看过视频的人以后到酒店都不敢点这个菜了。以后的餐饮会越来越难干！
你好，那个扎肉的在哪里买的
这油 怎么那么脏
不适合家里做，扎眼是多余，最后也切片，做家常就行。
这油黢黑
