兑水成面汤，一袋就能做50碗牛肉面，网上的兰州拉面汤料是真的吗视频
熊猫君又来啦
热门评论：
用百味会家的商用牛肉面浓缩汤膏 兑的时候1300克汤膏对300升水 加西木亚 大阪 出的冷冻豚骨汤10升 加韩式大喜大牛肉粉800克 在拿美极的酱油或者鲜味调味道 李锦记老抽调颜色 最好加点白萝卜调甜味 这个简配 味道很像正宗兰州拉面但比正宗的好吃 缺点就是贵3000多碗面汤成本就2万多 还不算葱香菜辣椒啥的
我去兰州吃面，发现本地人吃不喝汤？旁边走了三桌了我还在喝汤
熊猫君是不是过年胖了？
我又胖了吗？[流泪]
这个面的确像是拉出来的？？？
没毛病，拉出来的[呲牙]
沙发
我来啦
你这肉量够供应50家牛肉面馆了
除了放这个，还需要放高汤老哥，高汤也有兑的
我是陕西人甘肃服役过，兰州牛肉面比拉面好吃，拉面真的气人
[呲牙]你买的料是混合料，调料盐味精放的多，拉面汤料粉少，混合料才放8克有味道才怪，兰州拉面口味之所以统一，是因为大多数拉面馆是没有自己的配方的，都是从几个地方进料。
主要还是鸡精，味精，和药料分，我是干这个的
这玩意汤料先煮开再放面条进去煮，面条煮好了，汤看起来就有面馆的感觉了，因为淀粉进汤了，清汤煮没有面粉没有颜色就是透明的。另外还需要加醋。再试一试有没有感觉。
粉放的少，8G粉要一汤勺的。
小苦：来了[灵光一闪]
你下次换一句呗，不然我以为你是机器人[捂脸]
上次在深圳南山兰州拉面店吃拉面，去问老板要大蒜，看到老板用汤勺从大袋鸡精袋里舀了满满一大勺鸡精和味精放到底汤里，喝了几口汤很渴
还要学会切肉的技术才能开一家正宗的兰州拉面馆。
切厚了就不正宗了。
任何一个成型的品种，没你想的那么简单，包括蒜苗和香菜的处理，你都搞不了？
熊猫君，你在哪？[泣不成声]
以前拉面馆给了我二根牛骨头，然后给了我一包调料 感觉是中药粉 然后里面还加了很多盐和味精。就是牛骨头熬出来的汤油很重，因为那店要放假了 老板直接送给我的[呲牙]
自己先拉一碗 加上调料尝尝[捂脸][捂脸]
人家是有协会的，会员专供
正宗的兰州牛肉面，拼的是汤品和味道，绝不是这种快餐式的，必须用好料牛大骨土鸡牛肉彻夜熬制，再加上独家香料辣子油把汤调好了才是真的牛，喝一口回味无穷。肯定和兰州拉面是不一样的。所以想吃正宗的兰州牛肉面，还是想办法来兰州吃吧。
你这一碗面最少得20块
在南京感觉兰州拉面没有，小马牛肉面好吃
熊猫君回我了
主持您好，我们甘肃兰州没有拉面，申明一下兰州只有牛肉面，全国所有拉我兰州都是青海宁夏新疆人开的。作为一个甘肃人再次申明兰州没有拉面没有拉面没有拉面。
你买的汤料不对，不是这样的，他们用的是一种膏，大桶的，更便宜。那个出来的味儿正。
牛士粉
本来不饿的，哎……[雾霾]
方 便 面
剂量加大4倍试试，而且你还需要加盐的[666][呲牙][666]
去兰州发现本地人都是早上中午吃拉面，晚上面馆基本关着门。
店里面的汤是牛肉汤，更本就不是用清水，应该用牛肉汤，把调料倒在煮过牛肉的汤里面。
挺好的😀
打卡[灵光一闪][灵光一闪]
能提个建议不？可以给阿姨换个菜板和肉板吗？[捂脸]
兰州牛肉面的优越感来啦[抠鼻]
怎么把视频都删除了啊，求解[泣不成声]
加点盐，味精，老抽。就差不多了
一清二白三红四绿五黄，牛肉面精髓。
