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热门评论：
看电视介绍川菜，回锅肉只用郫县豆瓣酱和新鲜大蒜炒，川菜大师说不放其他任何东西
这是食堂的师傅，月薪2800
可能是个人口感不同吧，缺少了蒜苗和郫县豆瓣酱的回锅肉吃不惯。
这水平老板是大头吗？整个一个干煸辣椒啊
作为一个四川人，我只能说这个算青椒炒肉。作为一个餐饮人，我只能说，你家的工资真高！！牛逼plus🤗🤗
回锅肉，是川菜经典菜式。用料讲究，味型复合。五花肉水煮到筷子可以插透，捞出放凉切薄片。锅底下少许菜籽油，下肉片小火煸炒出油，下入郫县豆瓣，豆豉用锅内油炒出红油，下入青花椒炒出香味后加入蒜苗或者莲白或者青椒，大火翻炒出锅。有的厨师喜欢加点白糖糅合味道，都可以。失去四川豆瓣的回锅肉，就失去了灵魂。
豆瓣酱 干海椒 花椒 这些基本回锅肉料都没用到 叫啥子回锅肉 给我五十万 带酸辣粉一起做了 [捂脸]
卖128一份怕是餐馆要垮的着急
这厨师我重用，介绍给我，我给他翻一倍工资[偷笑]
那个地域的回锅肉 味精不要钱比盐吧还放的多:纯粹就是辣椒炒肉
掉灶台上的青椒居然还舍不得扔，最后那个手两次从盆里拿菜吃……
感觉离128一份还差三个档次。
回锅肉是川菜，应该是用豆瓣酱炒香，再放葱姜蒜辣椒炒出香味，再进行操作的
这炒的太咸了吧.这锅要牢，不然的话三天一炒锅底破了，老板必须的有个制锅厂配套。
炒回锅肉加水真的是大师[捂脸][捂脸]
给高了，这水平在我们这里最多四千五一个月
18块钱一份我都嫌贵
员工餐！
用手拿的吃
这叫小炒肉。
不花钱我都不吃。
这三十八万的饭店敢卖一百二十八一份的回锅肉？！
38万台币年薪。
哎，，，卫生值得叹息一声
你大爷确定是回锅肉啊
一顿操作猛如虎，工资只值二面！
这老板是不知川菜师付，找一个假师付。他的钱太多
应该是小炒肉吧，跟回锅肉达不上边
留下自己吃吧！
这个月辣椒炒肉
这锅哪里有卖的？我想买一口
我默默地买肉自己做[呲牙][呲牙][呲牙]
蒜苗是配头菜
这手艺，能找到工作？
农村莱380元一月没人要
这是小编雇的大厨！
旁边的人用手在抓着吃[大笑][大笑]
青椒酱一道，有水准！。
看操作手法，这厨师没啥大厨天赋
128....坐等老板倒闭！
