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热门评论：
盘子.碗不分。
老北京焖面两种，一种是先蒸还有一种是生闷，直接放生面只要把盖盖严，一样好吃。
不错，看着就香！
做豆角焖面一定不要直接下锅焖，多做这一步，面条软香劲道特好吃#美食品鉴官# #吃在中国# #美食测评团# #美食# #美食记# #吃货#
是个慢性子[捂脸]
你那是蒸面,食堂人多都这么做，而焖面是有技术含量的
[吃瓜群众]你这是正宗？哪里的宗？
做之前先准备一口不大不小的铁锅，准备数个碗碟，一双筷子，要不然配料没地方放。
花椒就算啦
北京不用蒸 炒面才蒸
油不少，没那么多盘子怎么办
都切薄薄还是厚厚？
给主播推荐一个播主：军钢焖面，学一下正宗焖面的做法
汤汁有点多干一点就好了好象菜拌面
用的碗太多了，太费事了
扁豆角一定得焯水
什么叫薄薄的厚片？！
面条熟了，但豆角熟不了。
本来很简单的让你说的太麻烦了
做一次，5，6个盘
九月家的厨房 一直都没让人失望过
不错不错！看着就香
一看就好吃，[赞]
豆角焖面很多人第一步就错了，难怪不好吃，看看饭店大厨如何操作@西瓜视频 @西瓜美食 @头条美食 @头条美食联盟
油多盐多
这种刀那里买的
放那么多花椒八角的吃起来不爽，还得注意别吃到花椒影响口感，还觉得这种做法太油腻了，我在家做不会放那么多香料，用瘦肉丝，再加点土豆和香菇，非常好吃哦
多用好几个盘子[捂脸][捂脸][捂脸]感觉扁豆少了！
回家试试
因人而宜，我买粗的棱形口感更好，劲道有嚼劲。[耶]
太麻烦了😡我用挂面做省事儿又好吃😋
真正的焖面不是这样做的 你这样是半蒸半闷 我们河南焖面是菜炒好直接下面条焖 水不要太多 闷出来油光发亮
加上土豆更好吃了
九月家的厨房，做的豆角焖面很不错👍，谢谢你的分享，給你点赞👍。
步骤简化点吧。家庭煮
放入碗中备用，放入碗备用
是二狗么？改名了
油太多，面太软
以前做法是按分钟做的，特别仔细怎么没了
真棒[赞][赞][赞][赞]
