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热门评论：

这徒弟回回都调好吃的地方拿，也不留给师傅吃[笑哭][笑哭][笑哭]

[捂脸][捂脸][捂脸][捂脸][捂脸]徒弟吃的开心，师傅也开心，感谢支持

加水以后放的粉末是十三香吗？怎么没介绍？

是的，好眼力！可能虾哥在说别的关键词

个人感觉炒之前洗干净，用姜和料酒加水泡两三个小时，鸡肉会非非常嫩。还能去血水。现杀的活鸡不焯水，冻鸡一定要用冷水焯水完再炒。爆炒的时候加白酒。能把腥味烹出来

您也有一定的见解，[赞][赞][赞]

炒多长时间？谢谢。

家庭炒10分钟左右，饭店炒4/5分钟

心有灵犀啊[石化]我刚买的25元一只[赞]

对，就这价

还有就是榛蘑跟红蘑的炖法一样吗？

榛蘑不好炖，要和鸡一起炖

真不错，语言表达清晰，手法更是纯熟，赞一个！

感谢您的支持！欢迎常来做客

学习了谢谢[赞][赞][赞]

客气，虾哥就爱干这活

现在的鸡不抗炖，在家炖了几次都在调整时间，都是一百多一只的，最初用高压锅上气二十分钟，打开一看夹不成个了，现在用家里砂锅，开锅四十分钟正好，还有嚼头。

你说的那种里高压锅压8分钟足够，或者直接炖25/30分钟就能收汁，不要炖过，没有口感就会失去味道

虾哥，不用高压锅，使家里小灶需要什么火炖多久？

养殖的鸡25/30分钟 下架鸡1小时10分钟，土鸡40分钟

鸡腿哪来的？不是剁了吗？

有一个没剁，徒弟要吃整个的，[捂脸][捂脸]

红蘑是啥蘑菇[害羞]

榛蘑味道也不错

原来做过这道菜，高压锅压制25分钟再炖，吃起来没有嚼劲，味道也差了许多，虾哥的视频道出各个环节的关键点，学习了[赞][赞][作揖][作揖]

比炒水的强多了，抄水靠化学料提味，这个最健康。

[赞][赞][赞][赞][赞]东北人都这么整，味好

锅底下是什么

锅里面全是鸡

少吃点肉好

嗯，少吃肉更健康，谢谢支持鼓励[耶][赞][赞][赞][祈祷][祈祷][祈祷]

我以前都是油热了以后就放葱姜蒜爆锅，今天才知道先炒后放

因为葱姜后放完全可以爆香，而且葱姜不需要炒的太久，会走味，因为鸡的炒制非常重要

徒弟师傅没有吃他先吃上了

[呲牙][呲牙][呲牙][呲牙]没事的，徒弟爱吃，不然一般也都让他造了

感觉虾哥是大厨👨🏻‍🍳

虾哥都干20多年厨师啦[呲牙][呲牙][呲牙]感谢支持！感谢感谢，欢迎常来做客

干脆利索，果断关注

这鸡太廋了[呲牙]

[捂脸][捂脸][捂脸][捂脸]肉的口感好，有嚼劲

这徒弟太好玩了，每次出镜都是直接开造[捂脸]

[呲牙][呲牙][呲牙][呲牙][呲牙]感谢支持！欢迎常来做客

虾哥，你的砧板是什么材质的，现在想买那种木砧板都没有卖的了。

虾哥的橱窗里有一款质量很好，价格也不贵你可以看看

关注了[赞][赞][呲牙][呲牙]

感谢支持

这位大厨了得，刀工不错啊，一根整鸡腿一块炒了😄😄😄😄

不炒徒弟不干啊[捂脸][捂脸][捂脸]

虾哥讲解:口齿伶俐，通俗易懂，容易操作。我喜欢。

感谢支持[呲牙][呲牙][呲牙]

小野蘑炖小鸡才好吃

有道理[呲牙]大家都爱吃

看了这么多，这是唯一一个真正懂吃的主播，关键词，生炒，

看来您才是高手，非常欣赏你，[耶][赞][赞][赞][赞][祈祷][祈祷][祈祷]

松蘑行吗

松蘑和红蘑是一个东西，只是地区不同，他俩的营养价值不同，长像有点不一样

有食欲

感谢支持！欢迎常来做客

别说了，鸡腿都吃完了，一会就都吃完了[捂脸]

[呲牙][呲牙][呲牙][呲牙]同感

好喝点小酒美美哒。漂亮

[赞]

[赞][赞][赞]

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太厉害了

这个好，炖鸡

[捂脸][捂脸]还以为好高大上

感觉大厨左胳膊有毛病吧？

好眼力[赞][赞][赞]肩周炎，有时候连锅都拿不起来，可能是工作的过于太早，14岁开始颠勺做伙食饭一类的，18岁正式炒菜，今年已经34啦

不下任何香料？

家常做法真的不用