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热门评论：

南方的蒜苗我们东北很难买到，最近几年才有了。我们东北的蒜苗就是这玩意！！！

这种在我们这里叫蒜黄，用大蒜种植出来的一根就是一瓣蒜，其实就是蒜苗只是未经过阳光照射而已，比较喜欢美白，晒过太阳的就是那种绿绿的粗粗的大蒜苗了，还有一种蒜苔有的地方也叫蒜毫，也就是蒜苗的芯抽出来又细又长圆圆的，其实各地有各地的叫法，这三种东西都是大蒜种出来的都可以叫蒜苗

是的，各地叫法差异大，特别乱

你这鸡蛋和蒜黄都炒老了，应该分开炒，后炒蒜黄六七分熟再放七八分熟的鸡蛋再炒一两秒钟就马上出锅，全程必须大火，另外装盘应该摊开要不一会就捂烂了。

蒜苗不用洗啊

东北就叫蒜苗

嗯呐

看着都有想把这一盘子全吃完[呲牙][呲牙][呲牙]

谢谢支持[祈祷][祈祷][祈祷]

我炒锅，过火出汤了[大笑][大笑][大笑]失败了

多做几次就好了[赞][赞]

吉林就叫蒜苗

黑龙江也是这样[笑哭]

东北叫蒜苗，南方叫韭黄，实际上东北叫法更准确，因为它跟韭菜没关系

炒蔫了[灵光一闪]

怎么知道鸡蛋笨不笨呢

给它出个脑筋急转弯[马思纯的微笑]

开始制作[暗中观察]

这应该是蒜黄好吗

韭黄，蒜黄。

韭黄

这个不是韭黄吗？

蒜苗与韭黄是两个不同植物

是的，但是各地叫法不一样

我们北京叫蒜黄！！

韭黄炒鸡蛋

大厨那是韮黄！

是的

不光技术好，小嘴也叭叭的。[赞][呲牙]

哈哈，还好啦

嗯😊哈哈哈哈😄哈(ಡωಡ)hiahiahia哈哈哈哈哈😄太有才了

谢谢

讲的有意思

[耶][耶][耶]

這是蒜苗嗎？

韭黄

东北 黑龙江那旮瘩就是叫蒜苗

是啊

蒜苗[打脸]

南方不这么炒，各个地方的做法不一样，不评论

是的，一方水土一方菜嘛

我已经退休了。不再是一楼王子了。

有点意外，这几天我自己都混不上一楼[我想静静]

油会不会放太多了？

油少了煎蛋不蓬松

先找个座，叫来服务员，点菜！

先生几位啊？

[赞][赞][赞][赞][赞]

[玫瑰][玫瑰][玫瑰]

这是蒜黄

这个是韭黄[灵光一闪][灵光一闪][灵光一闪]

学到了

蒜的苗？

这个蒜黄，在我的老家有年岁了，老家在淄河源头，占据天然优势，养蒜苗需要流动的水，泉水小时候，冬天基本上家家都要养这个蒜黄，一吨蒜头能纯挣1000块，八几年，有养10吨蒜头的，也就是万元户了 。顺带纠个错，这个不叫韭黄，它和韭菜不搭的

鸡蛋液里面不是放了全口的盐吗？怎么炒好韭黄根又加一次？[我想静静]

鸡蛋全口，不是所有菜

蒜黄和苗是两回事

看下我置顶的评论[灵光一闪][灵光一闪]

我们这叫黄芩

[赞][赞][赞]

我看上你这灶台了\n能家用吗

一米八长，不算挡油板高八十公分，宽八十，你看要是家里有地方安排也可以[大笑]

韭黄

是的

有蒜黄和韭黄。这是蒜黄。今天刚问的售价，蒜黄便宜4元/斤，韭黄贵10元/斤。韭黄更难搞，出汤啊！