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热门评论：
涛哥长的好像周星驰厨神里做荷花雀的师傅[捂脸]
哪呀，人家可比我帅多了[笑哭]
涛哥，酸辣土豆丝，酸辣过瘾酸辣开胃
谢谢认可
想起了食神里的一个镜头
加点干辣椒，才够辣，料汁加醋先调好，这样速度更快，一气呵成！
我们这的厨师出锅前淋一点红油，这样色泽好看，其它和你炒的都一样！点个赞👍🏻
我还一直以为涛厨是山东大厨呢！
好吃少油，做法牛逼🐮
酸辣土豆丝 不是要放花椒吗？
我之前炒的不脆，洗淀粉是洗了，炒之前焯水没试过，估计这一步也是关键
带劲，麻利！
来点蒜苗更好
刀功差远了
利索
这不是土豆丝这是土豆条
家里做不出这效果
你那案板哪里买的
干脆利落，赞！
厉害
涛哥，求回复，我怕焯水10秒中炒出来是生的，每次就煮熟了
才削到手，哈哈
这样的刀工？？？？？？
案板真棒
菜墩搁哪里买的？
[呲牙][呲牙][呲牙][呲牙][呲牙]
你这是土豆条
熟了没？
不想吃
土豆不会切丝的同学，买土豆的时候可以拜托店家来处理[机智]
每次都喜欢。
家庭没法这样做
十秒，完蛋了，五秒都不行，大家不信试试
不牛都不行[赞][赞][赞]
毛毛盐的量是毛毛毛[捂脸]
酸是酸，不一定辣[呲牙][呲牙][呲牙]
厨师长，您的大火超土豆丝都糊了[捂脸][捂脸]
涛哥你的嘴皮子怎么这么利索了？
家庭的火没有饭店的大，土豆丝焯水就粘了，不用泡椒。土豆丝淘洗、浸泡干净，锅中放底油，放葱、干辣椒丝爆香，放土豆丝翻炒几下，锅边淋入米醋，翻炒几下，放盐，翻炒几下就OK了，全程2分钟之内，何必如此麻烦。
这才是正宗川味酸辣土豆
抄过水的土豆丝好吃，我连锅都吃了。
有人喜欢吃粗的土豆丝，叫板凳腿[捂脸][捂脸][捂脸]
