曼曼的8套房

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热门评论：

抹蜜糖容易炸黑，其实炸扣肉，抺点盐就可以了

[呲牙]嗯嗯，可以的

扣肉用蜂蜜抺味道正，有点只黑但味道好，不影响

做法不一应该是盐菜吧。

炸扣肉我也挺拿手的

[赞]高手^_^

正解抹甜面酱

[捂脸] 这个没试过

各地做法不一，只能说一方水土养一方人吧！不用这么较真非要来个区别。

我什么也不抹。照样炸的漂亮。

[呲牙] 复炸可以的^_^

炸好放凉水泡吗？

梅菜是干的鲜的？

五花肉我们那以前用葡萄糖抹了再炸，现在用7喜或者雪碧抹了炸。一样好吃，

[呲牙]嗯嗯，各有方法^_^

是蜂蜜好，还是腊好

不追求颜色的话还是醋抹盐好点，因为蜂蜜水调不好的话，炸出来没起泡就会很容易炸焦了，醋抹盐炸起泡后泡水，之后调酱料的时候加点老抽也可以上色的[呲牙]

用黑可乐蛮好

^_^下次试试

广西炸扣肉煮三成皮后用快子打皮？用三花洒打皮

既不用蜂蜜也不用醋

没有复炸不好

^_^复炸好些

用醋是最好的

嗯^_^

白醋吗？

嗯嗯

放醋和盐就行了，复炸，第一冷锅冷油把有皮向下，然后开中火把肉的水份作干，捞出，开大火，油温升高至青烟时，复炸一次，肉皮就金黄色了。

实力不允许啊，没钱买肉

[捂脸][捂脸] 偶尔奢侈下^_^

和四川的咸烧白差距比较大

[捂脸] 各地方做法都不同^_^味道也各有特色

炸扣肉只要关键在于火候！

^_^嗯嗯，一看就知道是老师傅^_^

切的片太厚了！

抹蜂蜜，或者抹甜酱

^_^比较容易炸焦^_^

芋头扣肉才好

嗯嗯^_^广西扣肉的标配是要放扣肉的^_^

大中华美食。各地区有各地方操作不同，有异工同曲之作，各显神通吧！

嗯嗯[呲牙]说得是

刷醋脆而且好看。

大侠 摸盐的时候醋和蜜已经被你混合了 还有不是蜜蜂水！是蜂蜜水 ！是rou 不是your

[捂脸][捂脸] ^_^炸出来分得很明显的哦^_^

那两个胶刷掉色了[震惊]，蜂蜜和醋，一绿一蓝的。

没有掉色的^_^

高手都在评论区

[捂脸][捂脸] 能评论的都是有一手的O(∩_∩)O~

吖

[呲牙]

抹醋和小苏打就行！

[呲牙] 我们就是抹醋和盐就好了

这么大肥肉

就醋和盐

梅菜没炒过没这么香

[呲牙]嗯嗯你说的是^_^

抹泡打粉好。

下次试试^_^

最后左拍拍，右拍拍，蜜糖与醋都混了

[捂脸] 看得出来的，炸的时候就知道混不混了

蜂蜜水大浓变黑了

^_^嗯嗯

我地用盐，大红节醋

[呲牙]嗯嗯我们 也用盐

简单明了。

[玫瑰][呲牙]嗯嗯