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热门评论：

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[玫瑰][玫瑰]

谢谢作者

不客气，希望对你有收获[呲牙]

海椒说要把尖尖一小节剪给进盐水就不会变耙哦

多年泡辣椒的经验:\n辣椒🌶️洗净剪成两段，和仔姜一起泡。绝不会葩！！！现在坛子里的泡辣椒是前年泡的了，一样脆，不会成一张皮！！！

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周幺姑儿，泡海椒时不能与鲜姜一起泡吗？这样会使海椒空心，我说我泡的辣椒个个空心原因就是这样。

老一辈一直有这种说法。但有些粉丝水能起[捂脸][捂脸]

那不是紫苏啊。

[捂脸][捂脸][捂脸]

第二坛已经起白了[捂脸]

夏天就是有点[呲牙]

泡辣用什么水泡呢？

3月份有起泡菜水的视频，那里就有详细介绍[呲牙]

麻烦问一下，那种小黄瓜可以放进坛子泡吗？

不建议

冰箱冻过的青色小米椒可以拿出来作泡椒吗？@成都家常菜

冻过的不建议泡

紫苏做泡菜吗

做泡菜加一些紫苏更好。

隔壁子幺姑说闲话，原来说的就是你所

[大笑][大笑][大笑][赞][赞][赞][赞]

做泡菜必须放冰糖吗？ 放多少 合适？

没定量，一般放二三十克就可以了，口感更脆。红糖也可以

绿色辣椒可以泡吗

我们做泡辣椒都用红色的，这几天还能买到

谢谢，很全面

不客气[玫瑰]

好喜欢妹子说话

谢谢[玫瑰][玫瑰]

紫苏不是紫色的吗？

可能因为完全没有晒太阳[捂脸]

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你这是白苏，不是紫苏。

院坝里的邻居们都用它[捂脸][捂脸][捂脸]。那个位置一点阳光都没有

坛沿水加盐学到了[赞]谢谢。

来四川呆两年[大笑][大笑]

我做的泡豆角是脆的，泡萝卜软的不脆怎么回事

我每年都压一坛子子姜乌红辣椒，根本不得耙，冬天煮鱼特别好

泡菜可以不用盖了，经常要清洗。

我们这里的紫苏叶子是红色的

这个位置可能常年一点都晒不到太阳[捂脸][捂脸]

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幺姑，你第一个坛子是几斤的。

8斤的

谢谢分享[祈祷][祈祷][祈祷][玫瑰]

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这个我要学 泡菜是川菜的灵魂啊[大笑]幺妹，昨天怎么没发呀 一天看不到你的视频就很担心类[爱慕]

最近娃娃考试，完了后要去一些学校咨询招生的事，就没时间录制[呲牙][呲牙][呲牙]

好喜欢你说话[可爱]

收藏。

外行

喜欢你了！！

你那个不是紫苏，那是野苏叶，有臭味的

麻糖紫苏白酒盐。

你好！我问一下你坛子里用什么水？

坛子里不放水吗？这个我要学 泡菜是川菜的灵魂啊[大笑]幺妹，昨天怎么没发呀 一天看不到你的视频就很担心类[爱慕]我一朋友给我一矿泉水瓶老汤，我就加菜时就加盐，没有出过花，3年了泡菜坛子不生花就像周么姑说的那样，要给坛子降温，我试了一下，把坛子放入冰箱里降温，花就没得了，你们试试看吧我们这里的紫苏叶子是红色的老乡为什么泡一段时间菜就变耙了？这不是紫苏吧，都不是紫色的，应该是藿香周幺姑，喜欢你的视频，此地海椒多少元一斤这样也要软的，我以前就是这样泡的，后来卖海椒的大姐说的，洗干净后用锋利的刀或者刀片从上到下画一道口子，这样盐水里外都可以泡得到，就不会软，我这几年也是这样泡的，果然没有让我失望[呲牙][呲牙][呲牙]为啥子放姜会软幺姑，你第一个坛子是几斤的。坛坛带内盖盖的在哪买的有些人做泡二荆条的时候，要把海椒尖尖剪一小节，我试了一下，差不多泡了半个月了，目前海椒是硬的，没有变耙

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想问一下，紫苏在是借了，这怎么还啊[呲牙][呲牙]

来年春天，自动归还[大笑][大笑][大笑]

我是用玻璃瓶子泡的，但是杂个弄都要生花[泪奔][泪奔]

请问干的紫苏可以吗？

呀！都用的鲜的。这几天还有鲜竹笋，放一点也可以防生化