用自己炒的剁椒酱做一道剁椒鱼头，鱼肉鲜嫩，非常入味，很好吃视频
百味大彭
热门评论：
我有个疑问，为啥在自己院做菜还带口罩😷
剁椒鱼头是湘菜
嗯嗯
这个汤拌手擀面才好吃呢[呲牙]
嘎嘎的
你爸吃鱼真小心呢
大鹏你真棒👍👍👍👍👍👍
剁椒鱼头谁然辣，但好吃，点赞！
湘菜，不是川菜
鱼边上铺一点焯过水的白菜条、金针菇、黄豆芽、粉丝，一起蒸，借这个汤味，菜都特别好吃。[耶]下回做菜前＠我，我来做场外指导[耶]
大彭很聪明的，菜是爱吃才好，按自己口味改良。哇塞得很。
剁椒鱼头是湘菜代表
一直搞不懂，大彭为什么把好盆叫破盆。
你天天吃的都下饭[捂脸][捂脸][捂脸]
剁椒鱼头是湘菜哦
自己做的剁椒更符合家常菜的口味！
嘻嘻我感觉也是
如果你放葱花、再淋热油、会更入味的！
营养哥上台词了仙灵姐老哇塞了
大彭今天的垛椒鱼头做的还挺正宗的，这鱼汤要是泡米饭，那是太过瘾了，真想一起吃可惜咱们离的太远了，有机会大彭带着爸妈来大连玩玩，我来请你吃海鲜。
谢谢姐
网上有剁椒瓶装，多买点留着！[捂脸]
煮点切面，放到鱼汤里，最正中！
点赞👍
有营养，不拿人，真鲜灵，真哇塞。
越长越好.60分钟更完美哇塞[大笑]
吃饭的动静有点大[捂脸][捂脸]
砸嘴声 改不了了[我想静静]
菜少了都不够大彭吃的[捂脸]
幸福的生活，[赞][赞][赞]
湖南菜也会做，厉害
冬天了，冷了，老爷子吃这么香的菜也不说来点烧酒喝[捂脸]
应该是湖南菜
弄的我都馋了
剁椒鱼头是湖南菜，剁椒味道是有些酸咸鲜的味道，里面有的会放点豆豉，不放洋葱，葱姜蒜末是对的，最后蒸好，淋上一点蒸鱼豉油，放上葱末，然后油烧热，淋上葱末，非常不错，在湖南工作过一段时间，所以比较了解，自己也做过很多次，大彭这个东北版的也不错
嗯今天的配料放的合适[赞]
下次你买到剁椒以后用猪油熬剁椒再做一次比较一下。
第一
剁椒鱼头是湘菜吧，我特别喜欢吃，还必须是提前腌制好的青红剁椒才有回味无穷的感觉
改良版的[抠鼻]鱼头不能用盐喂制，要不然不嫩了，而且不用呲油。剁椒鱼头是湘菜，不是川菜
大彭，这手艺真不错，我喜欢这道菜[赞]
剁椒鱼头全国风味！[捂脸]
油太多了
剁椒鱼头——湘菜
