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热门评论：
每次去山西吕梁都要吃“兴县羊杂割”，很好吃！
小胖只管入口舒服，不管出口难受😭
兴县帽汤的名字，有三种说法：一种说法是粉条上盖了饺子，形同人戴了帽子；一种是取其谐音“冒”、“茂”同音，说明帽汤生意越来越兴隆；一种是寓意吃帽汤的人，吃了之后，家庭兴旺发达，能广进财源。\n兴县帽汤制作技艺越来越精湛，四十至五十年代，城关刘杨控所制的扁食帽汤名冠兴县，八十年代传至省城，深得省城人民的喜爱。百度上是这样说的[捂脸][捂脸][捂脸]
因为粉条上放了俩饺子，就像帽子，所以叫冒汤
[耶][可爱]
按每个县吃一遍，佩服[赞]
你家老爷子做的饭才是山西美食。[赞]
兴县一天绝对是三顿饭，两顿是不存在滴，如果五点吃饭，那他今天就吃了四顿[捂脸][捂脸]。我是 兴县人
兴县冒汤和羊杂汤你走错地了，他家不正宗
兴县帽汤兴起的时期，史料里面没有记载。据说，清代乾隆九年，在京做高官的兴县籍人孙嘉淦回兴县探亲。探亲期间，他访亲问友，朋友们招待他的就是粉汤和饺子。当时的粉汤就是细粉条内调以辣椒、花椒、胡椒、葱、芜美、食盐、醋等调料。饺子是羊肉馅饺子。孙嘉淦吃到老家的两种风味食品，赞不绝口，直吃的肚子鼓胀才罢休。吃毕，孙嘉淦沉思片刻说：粉汤吃起来虽香鲜可口，但品种太单调，若能把饺子与粉汤融为一体那该有多好。次日，朋友就有意把煮熟的饺子混在粉汤内，端给孙嘉淦吃，孙嘉淦吃后感到两种混在一起吃比分开吃要可口。\n此后，人们在做粉汤出售时，总要配以饺子。
粉汤差不多，这也叫羊杂。来内蒙吃羊杂来。
第一次看到这种小吃，有当地特色。
感觉山西的美食都合我口味[赞][赞]
冒汤，煮粉条时，下锅时全部沉入锅底，煮熟时全部浮起来，浮起来的过程，象从锅底里冒出来一般，所以叫冒汤。
这个解释最好[赞][赞][赞]
兴县要吃压头肉，小炒肉最美
兴县山药炖羊肉不赖，要魏家滩的羊肉
我不知道啥叫冒汤，我只是看见辣椒就想到一个词，“祸从口入”[捂脸]
看样子大同是亮点
这家我刚吃过！
兴县帽汤的名字，有三种说法：一种说法是粉条上盖了饺子，形同人戴了帽子；一种是取其谐音“冒”、“茂”同音，说明帽汤生意越来越兴隆；一种是寓意吃帽汤的人，吃了之后，家庭兴旺发达，能广进财源。
唉，胖哥，兄弟琢磨你还是往晋中，晋南，太原，大同这边走走吧，吕梁地区确实不富裕，推广山西美食看起了反作用的，多拍拍山西文旅方面的东西吧，美食确实，唉……[我想静静]
小胖辛苦了，带病为大家拍地方美食
山西说白了就没啥特色大同小艺，面，小吃都差不多
小胖你好，这几天我看了你几个视频，感觉还是不错的，不要在视频里面老是说，某种小吃你爱吃，因为每个人的口味不一样，既然是宣传咱们山西的美食的，就要把咱们山西的美食宣传到位，适合大众口味，其实你在岚县宣传土豆制品的时候还不到位，尤其是县长对你寄希望了，但是你没在岚县多呆几天，没有把岚县的土豆制品好好的做宣传，希望你在以后的作品当中，把当地的美食和它的由来做进一步的了解说，最后要说小胖你和媳妇要注意身体，不能为了宣传咱们山西的美食，把自己的身体搞坏，祝你两口子身体安康，一路顺风。
你说的不对我们也听，没事
没有来运城是你的遗憾[捂脸][捂脸][捂脸]
小胖可爱的瓜子牙和我一样
小胖不要吃辣椒，用中药洗一洗就好了
来武乡县吃漂面，你看看什么叫美食
兴县冒汤，乾隆年间，三朝元老孙嘉淦回兴县探亲，家乡父老以粉汤和饺子招待他。孙嘉淦认为两种小吃虽味美鲜香，但品种单一，可否将其融为一体？经尝试后发现二者搭配味道确实更可口。自此，人们就把粉汤配以饺子出售，取名冒汤，以其味酸辣鲜香远近闻名。
羊血太多
兴县去操场吃羊杂小胖
他家羊杂不行，帽汤行
小胖没有声音
兴是多音字，一声兴，兴县。四声兴，高兴。
还是吃柳林羊杂，还有柳林粉汤。兴县羊杂根本不行
我在兴县住了半天医院，被转到太原住了15天医院，兴县用救护车🚑，送的，吃了兴县的饭半个月，偿过无数的小吃，
猪头肉夹肉饼、一涡丝烙饼、羊肉猫耳朵、压头肉、铜火锅烩菜、豆腐、炝棒子都是我特色
兴县羊杂就是吃味道，确实是肉少，但是本地人就吃那个味。味道确实独特，只是不吃辣椒的不能吃，没有不放辣椒的，汤里煮就带辣椒。
兴县黄芥油炸的茶食挺好吃的
