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热门评论：
大舅做着硬菜，没提前播报一下，造造气氛，哈哈。大舅呀，要不一天一更吧，我都心疼您了，一天两更太累了吧
感谢大家的关心了[呲牙][祈祷][祈祷]
真好，学习了，感谢老师傅无私分享
谢谢支持认可我的分享了[呲牙][呲牙][呲牙]
看大舅先炒糖我想起来了，十几年前我在北京正阳楼吃的京酱肉丝就是带小甜口的，终于知道是怎么做出来的了！[赞][赞][赞][赞]
老师傅节日快乐，今天是8月13号，世界左立手日（左撇子）
谢谢谢谢[祈祷]
嘎嘎，好[祈祷]
哈哈哈，谢谢支持[呲牙][呲牙]
黄酒是不是，料酒？？
哈哈哈，不太一样的哈，主要是香气不同[呲牙][呲牙]
我感觉那肉丝是不小心自己滑进酱汁里的
哈哈哈。这个形容的真好[大笑][大笑]，感谢支持[大笑]
传统名菜！[赞]
这个菜我曾经吃到撑，不过条件所限，卷肉丝的只能用春饼。[赞][赞][赞]
原来肉需要划油呢，怪不得我每次直接炒出来，肉太老了，后来就放弃这个菜了
交作业，感谢大师傅。最近是厨艺见长，体重也见重。[捂脸][捂脸][捂脸]
明天回家给老爸老妈做去！
葱油我自己会做，可以分享给你单独分享
[赞][赞][赞]
真不错，学了很多知识，这个不好做。而且砧板生熟分开，给老师傅点赞，一点不含糊。[赞][赞][赞]
每期必看！必点赞！多谢大舅，辛苦啦！
看完视频可把我愁毁了，吃不起猪肉咋整啊！
哈哈哈，偶尔改善下还是可以的哈[呲牙][呲牙]
老哥做北京菜也这么地道，有一道老北京的笃鲜茄，做了几次都不理想，看您哪天要是有空儿，能给做一个不？先行谢过啦！[祈祷][祈祷][祈祷]
师傅怀才不遇呀！可以到厨师学校当老师。
不是怀才不遇，尹师傅曾经是大厨，也是桃李天下的厨师学校校长。现在退休在家，出于对美食的热爱，利用自己家厨房发挥余热，把东北的传统美食和网友们点的菜，免费分享给大家！
哈哈哈。感谢夸赞了[呲牙][祈祷][祈祷]
不错不错，看到就好吃咯，为大厨师点赞[赞][赞]
昨天糖醋里脊，今天京酱肉丝，这俩可以周末一条里脊了，要不然真舍不得吃啊。。。
我之前做过一次，肉特别硬，并且没啥味，也不知道是哪出问题了
这个滑油以后就比较嫩的哈！不能干炒哈[呲牙][呲牙]
老师傅胸前带个无线话筒🎤录音效果更好[赞]
这个必须做起来，最爱吃京酱肉丝了，之前按照别人的视频做过，失败了两次，我估计按照大舅这个做应该是没有问题滴[大笑]
哈哈哈，试试我这方法吧！成功概率高，味道也不错的[呲牙][呲牙]
学习了赞！
这个也好吃[赞]
我头胎坐月子，全靠京酱肉丝解馋了[偷笑]妈妈每天骑车过来送个小菜，要不在婆婆家坐月子肯定要吃吐待抑郁。一吃这个菜刘想妈妈[送心]
我的最爱！[呲牙][呲牙][呲牙]
叔，出一期“羊排”的做法好吗？谢谢您。
师傅的做法应该是很地道吧，但我以前看的是另外一种做法，不过酱没有蒸制。[赞][赞]
京酱肉丝不是东北菜吗？
哈哈哈，这个菜很多年历史了，好吃就行[呲牙][呲牙]
终于等到你，京酱肉丝[大笑]
哇了京酱噻肉丝！[大笑]
现在有的饭店都用鸡肉做，猪肉成本高。
作为东北人京酱肉丝放这么多白糖有点接受不了
哈哈哈，这个口可以按照自己的来哈！可以上放点糖哈[呲牙][呲牙]
坚持看每期视频，像老师傅学习！讲解详细，好吃的家常菜！
于细微处见功夫，以前不知道肉丝如果不滑油酱必须蒸一下。学习了，谢谢大舅
太赞了[赞][赞][赞]
大厨这个菜的炒酱的方式第一次见 回头也试试
解说的真细！老铁，爱死你了！不行不行的啦！[流泪][流泪][流泪][流泪]
哈哈哈，谢谢谢谢这么支持了[呲牙][祈祷][祈祷]
原来这样做[赞]去饭店吃过，只知道好吃，以前不知道咋做的，抽空必须试一下
