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热门评论：
川菜太香了，我常吃川菜，有四川朋友，我也特别喜欢四川人，为大师岂赞！[笑哭][笑哭][笑哭][笑哭][我想静静][我想静静][赞][祈祷][赞][祈祷][玫瑰][玫瑰][玫瑰]
饭店请你做厨师要开个榨油厂，这种做法没有鲜甜味
川菜好吃的秘诀。油多盐多。鸡精味精起坨坨
鱼炸那么久不老吗
大师，这个菜是不错，我想问一下放那么豆瓣酱，最后又放那么多盐，这个菜不咸，你来解放碑扇我两耳光，
你这个菜用的油量我炒菜可以用半个月
川菜就是重口味却很多人爱吃，国人讲究的就是口味，没办法！
重庆菜霸道：人更霸道。
和太安鱼有什么区别呢？
差一坨魔芋[捂脸]
来凤鱼是重庆璧山区的招牌菜，与此菜的口味有一些的不同，特点是麻，辣，鲜，香，嫩
愚菜还加郫县豆瓣啊？那不又成川菜了吗？
我不太认同川人对鱼的造诣很高，做法单一
好多油好多油。。但是味道确实好。
鲶鱼能用这种方法吗
这油不要钱吗
一般人家像这样做，可能要遭吃垮哦！
油比水多。
什么都好，就是油太多了
家庭里鱼这样做，不会淋最后的干辣椒，花椒热油，油太多了不健康。#怎样的一生才算是有意义#
我要用盐，醋洗鱼的表皮，然后用清水冲洗干净。最后向师傅这样操作，因为我是川妹子。
这种做法就是重庆来凤鱼做法
今天没什么露什么鲜之类的调料，赞一个。[赞][赞][赞]
看完播放，你的分享和讲解非常好，强烈推荐。
超爱鱼，从小到大都爱，从来没有吃够过[我想静静]
做鱼程序讲的详细，不错。
我们太安鱼用花鲢做更好吃哟
鱼应该复炸一下口感更好
落了一坨鱼肉
来凤鱼好像也是这样的吧
和太安鱼没有区别
巴适[赞]
我能说，按你这做法做一条鱼得一桶油估计都不够？除了半漂凉水，剩下的汤汁都是油了[笑哭][笑哭][笑哭][笑哭]
重庆菜与川菜没有任何关系。
重庆莱是川莱的一部份！
煮鱼高手[赞]
四川重庆坨坨都是方的，没见过长条叫坨，不知厨子去过潼南，吃过太安鱼没有？我在家也经常买草鱼切条，油炸，放冰箱急冻室，要吃就按需取出豆瓣泡椒泡姜，花椒、海椒笃，收汁勾芡起锅，都只能叫泡椒鱼块，不能叫坨坨鱼，为什么，咬卵匠说鱼没切断都是块，切断裹粉炸了才是坨[捂脸]
来凤鱼是重庆来凤镇的，跟4川没半毛钱的关系
霸道，安逸！
巴适
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没有老汤，加点猪油，才香好吃，知道吗兄弟。
