钱大大的美商课堂

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热门评论：

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刀法不错[赞]

谢谢飞哥[啤酒]

八分钟老了，我一般是蒸六分钟

要看厚度才能定时间[可爱]

不用再用油了，只有炒豆豉配料时用了点点油

是的，因为鱼腩比较肥的

收藏了，好详细。

好的[赞]

是什么鱼？

选用大头鱼的鱼腩，比较肥美，口感也好。价钱实惠[赞]

蒸八分钟太长时间了

不会的，这个不是酒楼设备，酒楼蒸柜当然时间肯定短一些

为什么我蒸出来的鱼好多水？

水要煮开后，才能放鱼下去蒸，要大火蒸才行

为什么豆鼓，蒜蓉，辣椒先炒再下油呢？

这样炒主要是因为豆豉，干锅炒豆豉才会干香，才会好吃[啤酒]

炒好的姜、蒜、紅椒、豆鼓去了哪？

哈哈！打起在钢盆里面了，和鱼一起拌味了[赞][赞]

五分钟足够

五分钟足够半生半熟了，这个不是酒楼蒸柜来的！！

8分钟熟了吗？

这样要看你切鱼块的厚度了，我做这个已经熟了的

为什么专业厨师的粉丝这么少？？[加油][加油]

谢谢你，也不知道办什么[祈祷][祈祷]

好味道😋😋😋😋

谢谢任性哥[啤酒]

这豉汁蒸鱼好吃，可以加一点辣椒圈更好吃。

[赞][赞]

。。。。。。。。。。，，，，，，，，，

北方貌似没有鱼腩

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不专业

豆豉蒸的东西，到底要不要放姜。。。。

放点姜能去腥

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就是请教一下，看到很多人做鱼都放糖的。我个人是不放糖做鱼的。

糖能够均衡味道，起到提鲜的作用[祈祷][祈祷]

没有豆豉可以用蒸鱼豆豉酱油吗？

豆豉还可以做好多菜的，比如，炒回锅肉、炒凉瓜、炒辣椒，等等…用不完还可以放冰箱保鲜的[啤酒]

木瓜鸡脚汤，鸡脚，木瓜，花生，枸杞子，蜜枣。鱼腩，葱，姜蒜，豆豉，红椒

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