2个茄子，3两肉，不过油，不加水，做道营养少油的“肉丝炒茄丝”视频

老东北美食

热门评论：

最好的美食就是家常的味儿，真好！

明天回家给老妈做这道菜[耶][耶]

看着简单，做过的就知道这个菜有多难炒了。不服气的可以尝试一下，非专业的容易怀疑人生[捂脸][我想静静]

大哥您有空介绍介绍食材吧，比如木耳针蘑的挑选，调料的选用和品牌。

网上教做菜的师傅，这个师傅教的最明白

请问，材料油是什么油

哎，我买的茄子找了半天，没找到前面的那个虫眼，就没做

[捂脸]，哈哈，谢谢支持了，谢谢

又学会一道好吃的家常菜，不繁琐，适合家里烹饪，还好吃😋

尹师傅的这道菜现在看似简单普通，实则40年前只有在夏季到饭店才能吃到。还得是条件好的，因那时平常没有肉，有肉也做不这样好，这道菜火候稍弱油就浸入茄丝中，特别不好吃，一点没有厨师功底的这道菜做不太好。尹师傅做的这些菜我几乎都吃过，因我小时候总是有病，平均每星期就去公社医院一次，这些老味道带我回到过去，虽已退休仍念念不忘过去岁月，师傅的每一道菜我都下载。❤️❤️❤️💕

👍👍👍👍👍

师傅讲的很详细，我做过，但我做的不好吃，今天看了视频，晚上在做一次，谢谢师傅。

下饭菜，加盐加汤加酱油勾芡就可以做打卤面的卤，俗称茄子尖椒打卤面[捂脸]

看着简单，其实很吃功夫。赞！

每天必看，不为学厨艺，就爱听大舅唠叨

老舅的口才好，讲解时就像小品![呲牙]

就喜欢吃茄子，又学习了一下，明天中午做这个菜。

每次炒茄子🍆都是可那都是油[捂脸]，这回学会了。

看过了学到谢谢博主赞👍

师出名门，不是一般的牛

作的太牛了，大师傅，👌

大舅的语言，句句说到了做菜新手的心理，答疑解惑，解开了很多做菜人的迷惑，感谢大舅！