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热门评论：

以前我爸活着的时候老是叨叨着吃姜丝肉，我三哥是鲁菜师傅做出来的效果我爸总不满意，今天算是见识了。

谢谢，谢谢你的认可和支持了，谢谢，谢谢

老哥们！俺们感觉这菜做好都是厨师水平！俺们山东木有这个菜！[祈祷]

哈哈[呲牙]学会了

绝对多年的老师傅，讲解通俗易懂，把酒店菜家常化。

这盘菜也没吃过，干净，清爽！

哈哈，味道还不错的哈，可以做来试试哈，谢谢支持了

好吃

可能是过去蔬菜少的原因，我小时候家里来客人父亲喜欢炒姜丝肉。我印象中好像关里人喜欢吃这个菜。

哈哈，是的是的[赞][赞][赞]

师傅用心了

还是喜欢仔姜肉丝。吃仔姜。肉只是辅料

哈哈，不错不错[赞]

姜丝爽口脆嫩，姜丝肉经典的老味道，自己在家也能做～

老爷子我又来了[耶]，那天和你学了个胡辣汤，明天我再试试这个姜丝肉，小时候总能吃到这个菜，现在好像一般饭店都没有这道菜了[赞][赞]

哈哈，是少了，这个菜有些年头了，知道的人也都不多啦。

我希望，老师傅能拍一期饨牛肉的视频，谢谢[祈祷]

正宗老手艺[赞][赞][赞]

谢谢夸赞谢谢支持

姜有什么要求吗？

做一道老式溜肝尖呗现在饭店做的太硬了

老舅，有腌咸鸡蛋的视频吗？

鸡蛋洗净晒干，饱和食盐水煮沸冷却，鸡蛋放里，25～30天出油。这挺简单的，别麻烦师傅了

哈哈，这个还真没有，后续有机会给家分享下哈，谢谢支持了

听君一席话，胜读十年书[赞][赞][赞]

哈哈哈，谢谢夸赞支持了，谢谢

没吃过这个，学习了。谢谢大厨！

哈哈，有机会也可以试试，也谢谢你的支持

85后的我真是第一次见这道菜

这菜太老了，现在很少人吃到了，吃的少了做的也就少了哈，谢谢支持了

大爷，我今年33岁，地道东北人，我在很小的时候叔叔带我去一家饭店，吃过类似锅包鱼一样的菜，咱们看东北菜有这道菜吗？但是我印象很模糊了，求讲解

哈哈，有的有的，老菜了非常好吃的锅包鱼，咱们后续给大家分享下哈

老哥挺坦荡

这手艺真棒👍

谢谢，谢谢夸赞[呲牙]

我炒菜基本不放姜，不喜欢那个味道，但是却喜欢吃姜丝肉，在家自己做不过油，加一点糖和酱油上点色。应该是尹老师说的另一道菜肉丝炒姜丝。

这是真正的老菜的做法漂亮。开春入冬吃这道菜。祛风扶正暖身子。

这道菜一定下酒[呲牙]

必须的，这菜下酒特好的味道，独特的香味了，谢谢支持

老师傅出本东北菜的食谱吧，您联系下出版社！

哈哈，这个我还真是没想过，谢谢你的建议[呲牙]

我老家吉林白山，上初中时候起早去上学，冬天的时候六点就要从家走，天还是黑的，特别特别冷，那时候也没有羽绒服，只是穿两件棉袄，冻的不行，我妈就早上炒这个姜丝肉，吃了之后，一天都不觉得冷，看着这个菜想起了童年，想起了家。这个菜现在很少见了。

辛苦[赞][赞][赞]

哈哈，谢谢夸赞支持了

98年寒冷的冬天，和同学在齐齐哈尔的一个饭店里面点了2盘姜丝肉，天太冷了。好像在幼儿师范附近。

哈哈，都是美好的回忆呀，[赞][赞][赞]

大哥，啥叫材料油呢？谢谢

材料油是五种调料炸出来的油，视频有跟大家分享过，可以了解下，谢谢支持

万能的反手刀，万能的玻璃碗，万能的花椒水[呲牙]太有食欲了他大舅

大叔我想请你做个雪衣豆沙 听说是吉林名菜 我没吃过 想见识一下[赞]

咱们最早的视频做过这个菜，可以翻看下哈，谢谢支持了哈，谢谢

我特别爱吃这道菜，可惜好多饭店要不出来啊

可以在家试试，按我的方法来，味道还不错的，谢谢支持了

拜个师，老师在上请受徒儿一拜！

感谢朋友的认可啊，谢谢支持[祈祷][祈祷][祈祷]

细致，精湛

谢谢支持和关注，我会持续给大家分享东北美食[祈祷]

真棒！老味道

谢谢，谢谢夸赞[呲牙]

叔叔你做的太好了[赞][赞][赞]

谢谢支持和认可谢谢

这道菜 现在饭店很多师傅不会做，客人也很少点！快被遗忘了！！！

嗯嗯是的，就是这样悄无声息的慢慢消失了，谢谢支持了

看着就香啊，这菜养生[赞]

确实是个养生好菜

瞅着就好吃

哈哈哈，谢谢夸赞支持了