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第一[呲牙]
作为四川人泡海椒居然泡烂了,四川,重庆人可以说乱泡都不会这样,有点搞笑
四哥不要灰心,失败是成功之母。总结经验,从头来过
泡太多必须用称,盐才知道多少。2019愿王四猪(诸)顺利事业蒸蒸日上。支持王四
四哥你长点心吧!酸菜都整不好[捂脸][捂脸][捂脸][捂脸]
四哥我给你建议,要做泡菜,特别是泡腊椒一定要秋天过后才可以,之前的的这些腊椒泡起要遭熔,直接要不得,泡菜里要加麻糖和酒,盐,还有新鲜的清花椒就可以了,你买的这些腊椒要不得,就我们本地腊椒,必须要秋后才要的哈!
四哥家的叔叔婶婶都好勤快,四哥家有事都帮忙
四哥创业时遇到的问题是暂时的,慢慢摸索,2019年我们重打锣另开张,继续努力,就不相信搞不成,加油加油加油
创业不易,好像也差那么一点运气,打算卖腊肉又偏遇猪瘟不能快递,不灰心,2019继续努力,加油,四哥!
你那泡淑水就随便的倒掉,要知道那是盐水,会破坏土质的,现在看不出后果以后就会显现出来!
心疼王妈王爸!
看着很心痛这些辣椒了,没事,失败乃是成功之母,下次就有经验了,王四加油,相信王四是最棒的,新年快乐,恭喜发财[心][给力][赞][赞][赞]
默默的支持四哥,失败是成功之母,2019加油💪💪💪💪💪💪
好可惜,亏本了吧。四哥加油
泡菜是厌氧菌发酵,如果是在农村,用干净的山泉水即可,没有必要什么冷开水或纯净水,如果是新泡菜的话,最好有老泡菜水接种,特别是环境气温比较高的情况下、没有老盐水泡一大缸菜,成功率不太高,因为气温高,坏的也快,新盐水还没有产生大量的乳酸菌,菜就发生变质了,还有乳酸菌主要吃糖,如果糖份不够乳酸菌就不活跃,杂菌就会增加,就会出现菜生花或菜变味,其实他不该一次性泡那么多,比如先用老泡菜水少泡几缸等泡好了再用这几缸的盐水去泡菜
说白了就是不会泡
不忍心看,倒掉这么多辣椒心痛,第一次没看完四哥的视频
给六叔点赞[赞],每天话不多,干活从来都在。
盐水何必熬,我们都是自来水直接加盐,加姜,花椒,大蒜埂,用自来水以后再泡菜,洗了的菜就可以直接进坛子,地址:眉山,眉山是出了名的泡菜城
良心商家,加油[强][强][强][奋斗][奋斗][奋斗]
一家人不容易 太辛苦了 找到失败的原因了吗
倒掉多可惜 卖给城里的粉丝啊 反正他们又不懂 你就说是当地的特色
六叔挑一担红辣椒红红火火,大家新的一年红红火火
我泡菜就直接自来水,盐加足就行,其它没那么多讲究,朋友都羡慕我菜泡得好!
大家新年快乐🎉🎉🎉,二百多万粉丝给四哥介绍泡制方法,应该会成功[加油][加油][加油]
愿四哥2019年越来越好,诸事顺利!泡辣椒也再不坏[捂脸]
好可惜啊,辛苦辛苦做出来的
我们陕西安康泡辣椒从不熬盐水,也从不会坏,就放凉水,不过是山里的水,没有污染。泡菜坛子洗干净直接放凉水,辣椒洗干净放里边,放生姜,盐,高度白酒,冰糖一丢丢,这样泡出来的辣椒脆生生的,最主要的是辣椒要新鲜,硬
四哥,膨胀了,做那么多泡椒,还失败了,一看就是没有用心去做
明年了,还是炒辣椒面吧,这腌制的东西真的没法控制,时间长还太多不确定因素,就多腌些酸菜,泡椒那些够自己家吃的就行了。看着这些王爸王妈辛辛苦苦腌制的辣椒变成这样,真的心疼。
可惜了,创业不容易
盐巴少了吧,可惜了
創業不容量呀
没技术挺可怕。潮湿,水有油,辣椒没凉干表面水份。没放生姜,酒。\n农村人居然把辣椒泡烂了。\n挽回。。。买两百斤油把,辣椒搅烂。放生姜大蒜,花椒。治成、辣椒酱。卖
我们四川巴中做泡菜泡辣椒,用凉开水放盐,盐只能多不能少,咸了没事就怕淡,淡了基本上都坏,在放花椒……四哥最关键的是坛子用之前检查漏不漏气,不漏气才能用,泡好的坛子口密封用保鲜袋,坛岩边加上盐水防止漏气,坛岩一直要有水,隔时清理坛岩,我们那边基本上都是这样做泡菜泡辣椒,现在在外面都做泡菜[耶][耶][耶]
泡菜是看个人的手出不出,有的人不管你怎么放调料都泡不好,有的人就是不放什么调料泡的菜都很好吃。
默默关注,默默点赞[赞][赞][赞][赞][赞][赞]
很可惜你这么多辣椒了,这些辣椒你把它做成剁椒酱又好卖,还不容易坏掉。我也是四川人,辣椒是不好泡,不注意就坏掉了。
那个盐水那样倒确定不会把竹筋腌坏?
那么多泡海椒好可惜呀