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热门评论：
喜欢看阿飞的视频！好久没看到你的视频
最后还是相当于煮（焖）了，煮过的面条过冷水控干，慢慢小火炒一样的炒出焦黄[捂脸]
河南省沈丘县都是这样炒面条的
河南有一半人叫这个焖面
这种炒面条非常好吃，在我们商水还要配一碗榨菜肉丝汤或西红柿鸡蛋汤的，就是费时间，一般情况下饭馆不愿意做。
这个才是正宗的河南炒面。
炒面条，6至8分钟，锅底不要受热，锅边受热，炒面条要用小火。焦黄，加入菜，盖盖，转锅，闷一会，看几遍才记住这么多，炒面条就是特别好吃，基本买不到，谢谢老师教了这个技术。
正宗的炒面！[赞][赞][玫瑰][玫瑰][握手][握手]
正宗炒面条，（1）先把面条过油，（2）炒肉和菜加水，（3）放过油面条盖锅盖焖两分钟，中间不停的转锅
这才是真正的炒面条。
这个真的不错，收藏了，哪天试试。
直接把面条炸了不就行了
超级好吃炒面条🍜25元一份。
谁跟你说的这是炒面条，你又听谁说的卤面条要消失了。
不流行很正常，太油了，现在讲究低盐，少量油，更健康
看着挺有食欲，就是太麻烦
大商水的飘过，支持！！
这才叫炒面 这种生面炒出来最好吃 和焖面还是有点区别的
真正的河南老式炒面[赞]
九几年都是这炒面，也有把面条下油锅炸一下，再炒菜做，
把面条蒸一下然后炒菜然后把面条放菜上小火闷一会
技术含量高
河南正宗炒面[赞]
用电饼铛加少许油把面条炕至两面金黄再炒，更好吃，我的方法是少油版的，可以试一下。
作为焖面和卤面的爱好者来说 蒸一下的面条 软筋 煮的偏向于老人口感 剩下的就是视频这种 [耶]每个人有每个人的口味 不过只要是河南的面食我都爱
我小时候吃过的味道，一直没有遇到一个味儿的。
这种面条不是我们在超市买一捆捆的面条吧
这是河南焖面，也可以用挂面焖
存查
这样的炒面曾经吃过，面条略有焦脆感，制作稍显麻烦，但好吃。
这叫焖面！
看着就好吃，就是翻炒很累的
其实这是我们这里的做法，现在都改进了，可好吃呢
焖面
看到想吃，不会做
看着就好吃
要点：炒焦，焖透
焖面，我在家经常做
我家上色用的是酱油
直正的家乡面[赞]
