视频
![]()
热门评论：
知道为什么厨师做菜快了，茄子都没炸绵，也没有炖绵
过油的菜肴不适合一般家庭炒制！
红烧茄子
绿把啥子不去紫把的好吃
太专业了。。。。好
涛哥，我这样子做了一次，直接加蚝油和酱油后油飞溅厉害，有什么窍门呀？
这做法，好吃不了
我的关注点在你锅上，你的锅为啥有一个斜圆印？每次菜刚才在那个圆里面？
烧茄子不是这样做的!
不错👌
喜欢大厨做的红烧茄子，特美。
谢谢老师给予的分享，给力👍👍👍
红烧茄子必须去皮呀你那是什么正宗的红烧茄子？？？？？这是啥？？？？好听个蛋！！！
为什么不放点味精？！还有 蒜都懒得切成末吗
你这个绝对咸
再放点小青葱和西红柿，味道和色泽会更好。
出锅不放点陈醋吗
这菜我给差评
能不能整点不过油的菜啊 家庭版的
烧茄子，用园茄做好吃，一定去皮，蚝油大多是做荤菜提鲜的，烧茄子不能加水，但半勺高汤加粉勾芡，还有就是大蒜别忘了
没有放肉料酒就不要用了
谢谢指点。[玫瑰][玫瑰][玫瑰][赞][赞][赞][赞]
现在的炒菜都是勾兑的，没有调料一无是处。不是火候的年代了
个人习惯，茄子一定去皮，有皮吃不惯。不喜欢炸，喜欢先水煮熟，还喜欢加些肉末。纯家常做法，登不得大雅之堂。
请问，茄子不用去皮儿吗
太费油了[捂脸][捂脸]
小编跟谁学的，不怕连师傅都被骂吗？
哥们你是厨师吗？
好好的🍆咋给切了…
不好吃没作料
我以为还要放豆瓣
动不动就正宗，老子最讨厌正宗
总他妈放蚝油 你哪人呀
太费油了
没有正中。不要给我说正中
简单粗做
复制了一下，还挺受欢迎的。
油温有点低，总的来说行。
感谢大厨的视频
为什么我炸的茄子皮很硬
