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热门评论：
这条鱼是过了夜的。
还说是老司机 ，新手吧
这算什么我20秒搞定一条鱼，
我想来做杂工，钱不钱无所谓，主要想学点手艺
这个是水台的工作，与配菜工无关系，配菜的工作是：做店内营运计划、菜品款式、保鲜、掩制肉类、围歺计划……比你想象的复杂得多呢，行内为什么说（生砧死锅）？厨房几十号人最要花心思的就是配菜（砧板）
你这个菜墩不错？多少钱？什么木？
刀法太慢了
一分因为多给他9分怕他骄傲。\n说实话我不会，给十分。[捂脸][捂脸]
我提一些建议案板。中间高，两边低。不容易积水。两把刀，一把杀猪刀，另一把， 需要很锋利的清理的再精致一些，速度速度，现在只能说是7，5分
可以，还招人吗
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额⊙∀⊙！ 怎么说呢 这东西你当它自己做来吃的一样 弄干净点儿 生意肯定不会差到哪里去的
可以，十分
我是厨师我打10分 连杀带片可以了 最主要没有用抹布！那些片鱼用抹布抓的 我是很无奈
等你搞完这条，客人都走了
这种杀鱼技术，只能家用。还说十五岁学厨师，
配菜 主要是图一个快 利落
你们理解错了，他们开饭店只是副业，拍视频才是正事！看把你们乐的，哈哈哈！
我给3分
大小了
我觉得15年的厨房生涯就这技术也是混出来的，代表个人不喜勿喷
下个视频烧鱼又可以赚1500
二娃85年白
可以 就冲他把那层黑膜刮了 我给他打11分，技术给我差不多吧 [酷拽]
太慢了，还二十年厨房[敲打]
2娃配莱？大娃去那了
V
这也敢开店？？？谁给你的胆？？？？？
有毛病，说二娃炒菜，自己配菜。又叫我们看二娃配菜的技术。你有病吧？
片片都有鱼刺，给我吃都不要
还可以，速度还要待提高。七分没问题的
第一步就错了，首先要放血
10分为满分 我给你打两分 因为我们做菜活鱼出水到上第一道菜 麻辣鱼片 最多5分钟。沸腾鱼 两道菜总共耗时8分钟 第二 你片鱼片的形状不好。 第三因为没看到烹饪技巧。 我以前请的的二墩也比你动作麻利。
不给分，刷鱼鳞这里很危险。为什么不买个鱼刷？
技术不错，功底还是挺硬的[赞]
5分 学徒
不错.没有毛病，一条鱼卖35元，价格实惠，同行顶起
胖妹你是哪地方的
刀工太差劲👎
很不错
