厨师长揭秘梅菜扣肉做法，史上最详细视频教程，全是技巧视频
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热门评论：
扣肉我的最爱[爱慕][爱慕]
扣肉我也爱吃[害羞]
倒出的肉汁放入锅中烧开，淋入薄芡再淋在扣肉上色泽会更漂亮
广东人做扣肉必放南乳，我个人更喜欢放点当归，那香味是扣肉的灵魂。
不错...调料多记不住。
第一次做没翻车[呲牙]就是肉多了点
我炸过的五花肉放水里浸泡10分钟之后肉皮切不烂，是硬脆的
猪肉没炸好，没见到起虎皮，放花椒粒吃梅菜的时候，像吃到沙子一样，应该是没有做过，只是为了拍视频而已。
这种做法还行
这菜我吃干饭能撑死，大爱梅菜扣肉[爱慕]
要放盐吗？？亲
蒸这么久
真是神奇的头条，十几分钟以前我在想第一美食有没有梅菜扣肉地区做法，也没搜就自动推送过来了
我每次去农村做客 一般都有这道菜 有些人不爱吃这 剩下的我能吃二盘[捂脸]
不错，解说的非常详细[赞][赞][赞]
你那是霉菜吗？？？
做扣肉还是我们广西的好
梅菜作用就是吸油的，还放油炒[抠鼻]
这道菜两个多小时好费事哦
用钢丝球涮皮的肉一般都不能吃
高压锅蒸几分钟？
没看到那个酱汁啊，😜😂
这种扣肉最多六十分！
告辞，太麻烦了
我一次做一百多碗，但不是这个做法
广西做的扣肉就是好吃
肉炸完后，再放入原来煮肉的汤中，煮五分钟左右，切完后用熟佐料拌匀
扣肉不用放花椒吧
没有半天搞不定啊
皮都没炸起泡
上面不扣碗，汽水滴入不影响口感吗？
讲解太好了
谢谢师傅分享
头条上的大厨真多啊，，还有王刚[赞][赞][赞][赞][赞][灵光一闪][灵光一闪][灵光一闪][灵光一闪]
梅菜扣肉
不放盐吗？
好多调料啊
[呲牙][呲牙]
看\\着就好吃[耶][耶][耶]
看着流口水[赞][赞][赞]
我的做法是炸完之后用圆葱末，蒜末炒香，在放入兑好的酱料在锅里靠一下，装到碗里在蒸
广西的芋头扣肉吃过吗？
