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热门评论：
猪肝，毛肚，火腿肠，鸭肠，鸭血，鱿鱼，虾子，大蒜，豆芽，宽粉，辣干椒，火锅底料
说实话，我是冲这这个厨师本色来点赞的，虽然没吃到。
好多菜烧做之前，焯水一步感觉很关键
朱老师到底是过来干什么的[捂脸][捂脸][捂脸][捂脸][捂脸]
吃起嘛吃起[呲牙][呲牙]
来起
弄得不错，巴适[酷拽]
你也不耐
江湖人士
是的
老蔡我来吃点[捂脸][捂脸][捂脸][捂脸]
菜师傅要火了，蔡光江菜光姜菜吃的光剩姜[捂脸][捂脸]
这么多调料，慢性中毒，难怪现在癌症多。
蔡老师的菜油是特制的，还是菜籽油
说实在的！我觉得朱师傅都快睡着了
[捂脸][捂脸][捂脸]
家门家门
[赞]
一个菜最少用了一斤油
反正凭个人经验，沿海地区大部分人从心眼里是看不起内陆的人，哪里就不说了[呲牙]，还是看的点搞哦！
[赞][赞][赞]
为什么每次来的师傅都要帮你打下手[呲牙][呲牙][呲牙][呲牙][呲牙][呲牙]
[捂脸][捂脸]
蔡大厨就是不一般，
感谢支持鼓励！
第一眼以为是两兄弟
[捂脸][捂脸][捂脸]
好看又好吃
是的
普通话的翘舌好恼火，哈哈哈哈，和我一样
[捂脸][捂脸][捂脸]
就那句干炒遭不住[捂脸][捂脸]简直就是个老司机
毛血旺
朱老师，你的衣领都没整理好，注意形象[机智]
川菜养活了多少家炼油厂[酷拽][酷拽][酷拽][酷拽][酷拽][酷拽][酷拽][酷拽][酷拽][酷拽]
油太多。不是毛血旺的做法。你这是像大杂烩。毛血旺。还要鳝鱼。还要白毛肚。还要四川泡椒。泡生姜。我每天都要买38份毛血旺。每份吃光光。我也是厨师。
蔡老师，你的店详细地址？改天来光临一下，
江帅哥，你这个火锅底料是自己做的吗？有视频不？
这是正宗的毛血旺吗？原料
重普，可以～[大笑][捂脸]
香港有蔡澜，我们重庆有蔡光江。这毛血旺确实霸道我是真的流口水了[笑哭][笑哭][笑哭]
哈哈，朱大师抢你台词了蔡大厨[大笑][大笑][大笑]
两胖子
搞得好
太多油了，怕怕[捂脸]
味道肯定很好，就是感觉油太多了
很好，蔡老师，首先不管菜品怎么样你对你的观众跟学生都很客气，这点是值得学习的
绝对的大菜，没有前面红油出不了味道。
学会低调了
火锅底尿😂
说心里话，这个毛血旺不咋滴，
