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热门评论：
保鲜膜受热后不会有毒吗？
很多美食的号就第一美食接地气，都是家常菜简单易学，赞一个！
[害羞][害羞]
[赞]
学习了
保鲜膜蒸不会释放膨化机分子吗？
蛋液和水的比例是1:2！
盖盘子就可以，放点豆油
我曾经用露露的杏仁露蒸鸡蛋羹，当甜品吃，很好吃，有兴趣的可以试试。
放温水最好，在盖个保鲜膜。用牙签扎几个小洞，蒸出来的鸡蛋嫩得很
方法的过程
用了保鲜膜，蒸汽会破坏融化保鲜膜，溶解到碗里不利于健康，可以再盖个小盖
鸡蛋羹
鸡蛋羹，羹是第一声，不是第三声。比如你叫阿飞，而不是叫阿匪。听你说普通话真是难受。
确实不错，跟着学，也会成为小厨
我老婆的奶奶冷水下锅，不用封保鲜膜，蒸的比外边专业卖鸡蛋羹的都好，看着学了几次没学会[捂脸]
保鲜膜经过高温有毒最好不要用
蜂窝鸡蛋羹是我的最爱啊
我摸索了好多次，最后是这样做出不老不嫩的，你们看看有没有什么问题：开水放凉，1:2，这些都一样，电饭锅放凉水，碗里装好蛋液放入，插电加热，水烧开，加热档换成保温档五分钟，出锅，绝对鲜嫩无蜂窝！自己摸索的，欢迎交流，勿喷！
非常地道！
一比二是什么意思
水蒸蛋碗底为什么会比上面硬、请指教。
你那是葱段，不是葱花[灵光一闪]
第一顺序打蛋没问题，放水的时候先放冷水，一边打一边放水，留一点放开水容量，也一边打一边放热水，蒸的时候一定要锅内水烧开后蒸蛋，冷水蒸时间长了蛋黄在碗底了……
保鲜膜有毒
直接在碗上盖上盘子，也很平滑，保鲜膜，高温蒸的话，感觉不太好
这个我好多年前在餐厅里都做过
八分钟不够 没凝固住
没看懂1；2是，鸡蛋是1还是水是1
我做鸡蛋羹都是用微波炉蒸的，5分钟中高火搞定。
学到了
是水开蒸8分钟，还是凉水放上开始计时8分钟。
按这个方法,小火蒸八分钟，蛋羹还是蛋液[呲牙][呲牙][呲牙]
保鲜膜遇高温会不会有毒呢?
南方和北方真的不一样，我们东北是先加油，而且必须是黄黄的大豆油。
1:2是鸡蛋1:水2？
感谢分享，方法简单易学，有时间试试！
不用保鲜膜，其它步骤一样，蒸出来的鸡蛋羹跟豆腐脑似的细腻光滑[灵光一闪]
每天都在跟着你学习，谢谢有你，让我不再头痛做菜。
保鲜膜能加热吗？
芙蓉蛋美观又美味
