广西北流正宗梅菜扣肉做法、亲戚酒席每次请他来做厨到底好不好？视频
大山农家小院扣肉佬
热门评论：
好吃
还是家乡味道好吃[赞][赞][赞]
这扣肉[赞][赞]
炸得真漂亮，不像广东人全是上色素
大山哥我老家做扣肉的，我最喜欢吃扣肉的[赞][赞]
[舔屏][舔屏][赞][赞][赞][赞]
丢曲细姑大姐，你只败家仔。把我祖宗的秘方全暴露出去。狗叼的
酸辣狗是广西特产吗？
不用放糖摸那肉再炸的吗？我做了三次都炸不起来
还是喜欢酸菜扣肉，梅菜就算了，没兴趣
这是酸菜扣肉，不是梅菜扣肉。酸菜扣肉比梅菜好多了
我最仲意食扣肉，真的好吃，😁😂
配料发出来
冷油炸效果如何？请指教[祈祷]
铁钉扎？不怕锈？
再来点柱侯酱就完、美了
漂亮
广西人做扣肉就是不一样大好吃了。
梅菜是甜的还是咸的好？
不错，收藏。
我就爱吃扣肉，就是我不会做[捂脸]
大山真牛
放些酸料如梅子或柠檬
一个地方都有不同的口味，我潮汕人到北流参加酒席，除了肉还是肉，我只好挑鸡爪、鸭翅，鱼头，他们说我傻，我又觉得他的也傻。[笑哭][笑哭]
现在五花都用蒸熟再炸香点
北流扣肉确实最好吃，我最喜欢吃扣肉，广西那么多地方就北流做得做好。咸里带点甜微酸，怎么吃都不腻！在北流过年肥几斤[呲牙]
民乐人路过
那你承办酒席果矛咯？微信号几多？
没必要放那么多辛辣香料。这样做出来像北方手法。广西口味鲜香味俱全。要蒸一个小时。出油哦。还称正宗个鬼
扣肉没有味
放荞头！吃的时候有没有感觉有点苦味？
清水口的扣肉是切好片放酸荞头、柠檬、腐乳、生抽、老抽、白糖、蒜头一起搅拌均匀腌制几小时再装盆上蒸锅蒸的。
芋头扣好吃
可以开一个农家土菜馆
切太厚蒸太久会很油腻
你不懂吧！大口吃才爽
看过舌尖上的中国，这个算比较正宗
只要料好。就是少了于头。
不错
好吃。
你的手怎么了？脱皮了[捂脸] 看着不怎么干净 下次注意 老乡
哦[捂脸][捂脸]
这个才是广西正宗扣肉
