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热门评论：
还是不用塑料不安全，并且水不接触白菜更不好。还是用传统的积菜方法吧，安全，有历史的考证
不用也一样，只要温度控制好就行。
温度是关键
塑料布好吃吗[捂脸][捂脸][捂脸]
腌酸菜用塑料布这样的酸莱人根本不能吃，道边小吃部都是这种毒酸菜
塑料布释放塑化剂，酸菜的酸味促进塑化剂释放。有毒，不用塑料袋一样腌好酸菜。
以前父母腌也没用塑料袋，也很不错呀
直接腌也可以，就是容易烂
这种盐酸菜已经好多年了。腌出来的酸菜不是太好吃。口感不太好。塑料本身就是毒。还是传统的腌酸菜好。
我腌酸菜从来不用塑料布，用传统的大缸
我家里这边都是直接放到钢里淹。塑料都有毒吧
文吃没毒，又矿泉水瓶装酸莱，文还用石头做酸莱，又酸又有味又进口，文不靠诉你石缸方法。
劲说没用的，装食物就用瓷器或玻璃最安全，千万不可用化工产品。这类问题没必要讨论。不用就可以了
我老妈在东北从来不用素料袋
你说了不算，让科学数据说话
为什么不直接用缸呢？用塑料布干啥？对身体不好
防止酸菜腐烂掉
我腌的酸菜就长的像酸菜，吃的味道一点也不像酸菜，怎么才能让酸菜酸呢？[流泪]
你一般要多长时间？
装模作样的，你有鉴定资质吗！
吃的白菜还有毒呢咋办呢
不用塑料布的好吃。用冷水。
直接丢大缸里腌
如何判断是否是再生塑料袋？还是聚乙烯朔料袋
带颜色的，或者比较浑浊，不透亮，不清晰的，劣质材料，比较差的。
放盐吗？
放盐，一层白菜，一层盐[耶]
只有高温才会有毒，有的东北人蒸豆包还用塑料布呢，那才有毒呢[捂脸]
这个真的不行，我们一般用布料，不能用塑料
酸菜炖大鹅没吃过，其余的都吃过，我们这也腌制酸菜
大鹅肉，老香了，不过需要大火来炒，农村有炉子，烧煤。
你怎么知道没毒？塑料腌菜不可取
塑料袋淹酸菜有害无益，老式淹酸菜一样好吃，谁出的馊主意用塑料袋淹酸菜？谁愿意用塑料袋就用吧！
没有发明所料袋之前怎么腌制的？老祖宗都没有所料袋
直接丢大缸
只要是塑料制品遇到盐，就会产生化学效应。你再吃几年保记癌细胞满身[捂脸][捂脸][捂脸]
塑料和盐会起反应，一定有毒
[赞]
加凉开水还是凉水
加凉水就行，
大哥讲的很详细[赞][赞][赞]
[呲牙][呲牙][呲牙]
[玫瑰]
[祈祷][祈祷][祈祷]
介绍的很专业很透彻
农村家家户户，每年都腌[大笑]
我们这都是吃鲜菜，挺好的鲜菜不吃
鲜菜是啥？
乡村老母亲的那碗酸菜面？
南北方的酸菜还不是一种菜
你这个塑料袋也有毒，不能用
砖家说有毒就有毒，你说没根据，
这哥们那个大学的教授。？
看了评论我想说：只要白菜不烂就证明塑料袋无毒，没有起什么化学反应。用钢也不一定无毒。[发怒]
没有必要用塑料袋。
缺心眼的才用塑料，俺们祖传的大缸，腌菜倍儿好吃
