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热门评论：
以前腌制的时候我会加点水下去，但是炒出来的牛肉还是不够软。看了你的视频后，试着加水炒牛肉，果然好吃啊，又嫩又滑，棒棒哒[赞]
[耶][耶]
炒牛肉小菜一碟，猪肉竖纹牛肉横纹切，将牛肉切好放在水浸十分八分钟，将牛肉捞起抓干水，第一步先用花生将牛肉搞拌好，然后豆粉盐酒糖小许姜搞拌腌制，搞小许豆粉备用，猛火油将牛倒入锅，三五秒将牛翻动炒至近转色，将豆粉水配上翻动几下上碟即可。
谢谢你分享
没想到一道家常美味的炒牛肉会有这么多人喷，呵呵，由此可见我们中国饮食文化的博大精深，一道菜都有无数种做法和味道。我想，喷这道菜的做法的人大概有三种，一是不怎么做菜的人，二是没试过此种做法的人，三是口味重的人。这道菜我经常做，蔬菜可以用豆芽，莴笋等。这道菜的特点是牛肉嫩滑有味道，蔬菜因为有牛肉汁泡着也比素炒的更好吃，可以说是老少皆宜的一道菜！有两点不同意见，一是腌牛肉应该放点糖，二是不要用塑料铲！
她炒的菜一点食欲都没有
孩子都可以了吃了
[我想静静][我想静静][我想静静]
这种锅跟锅铲用起来总是怪怪的[酷拽][酷拽]
高手啊！小编同学。你哪里学的啊？好佩服你了哦～
看样儿可能不好吃
好
冒辣椒再炒的好，差评。
真是一个贤惠的小媳妇。。。
做你老公真幸福😁
收藏了！
我也要试试流口水了
你下次试一下不要快速翻炒，直接煎完一面煎另一面，上盘。
牛肉没熟，可以看到有血
梅州哪里？
我要加米饭[舔屏]
第一
[耶][耶]
【豆芽炒牛肉】
腌制牛肉一定记得加蛋清，蛋清能封住水份。最好能放入冰箱冷冻一会
潮州做法，湿炒
还可以吧
牛肉熟不熟啊，有寄生虫的
没食欲
[玫瑰][赞]
你买的牛肉是那一部分？
以前都不吃牛肉的，去年去尝试着去吃了几次，现在很喜欢吃牛肉。
肉类最吃不腻就是牛肉就是贵了点
两分钟不熟不敢吃
一会就去买
加水失败
原来炒牛肉要放热水才嫩呀
刀该换了
真是贤妻良母，用心做好每一个菜，[赞][赞][赞]
好媳妇
已经老了
没河粉 差评
！
