我想做肯德基炸鸡腿买，怎样调外面那种脆皮糊？

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~ 用45%生粉(淀粉)30%的水
25%面粉
的比例最好做法先把面粉和生粉参合到一起
把鸡翅倒入进行裹粉程序(要用力
尽量把粉裹紧)
然后放到水里过一下接着进行第二遍裹粉
让粉都沾到
湿的鸡翅上
裹紧后就可以炸了

去市场买包裹粉(就面包屑那样的东西)放蛋清，鸡精，十三香，拌匀！裹上腌好的鸡腿就可以炸了。

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